Nugget Cumi Rasa Kari

Bahan:

350 gr cumi, haluskan
100 ml santan kental  
2 butir telur
50 gr tepung sagu
3 sdm bumbu kari basah, siap pakai
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk 
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa ayam



Panir:
1 butir telur
100 gram tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Pelengkap: Saus tomat dan saus cabai botolan

Cara Membuat:
1. Campur cumi halus dengan santan, telur, tepung sagu, bumbu kari, garam, merica, gula pasir,dan penyedap rasa ayam, aduk rata.
2. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat, dinginkan. 
3. Setelah dingin, potong merurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai botolan.

Nugget Ayam

Bahan:
300 gr daging ayam, haluskan 100 ml susu cair 2 butir telur 50 gr tepung sagu 3 sdm bawang goreng, remas-remas 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk 1 sdt penyedap rasa 2 sdm kecap manis 1/4 sdt pala bubuk, 1/4 sdt kayu manis bubuk Panir: 1 butir telur 100 gr tepung roti Minyak untuk menggoreng Pelengkap: Saus tomat dan saus cabai botolan.

Cara Membuat:
1. Campur daging ayam cincang dengan susu cair, telur, tepung sagu, bawang goreng, garam, merica, gula pasir,dan penyedap rasa, aduk rata.

2. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, dan kayu manis bubuk, aduk rata.
3. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan kukus selama 20 menit , angkat dan dinginkan.
4. Setelah dingin, potong menurut selera, celupkan di dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
5. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kecoklatan, angkat. 6. Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai botolan.

Muffin Keju

Bahan:

100 gr keju
280 gr tepung terigu
1 sendok makan gula
3 sendok teh backing powder
150 gr butter, dicairkan / 60 ml Minyak sayur
2 telur
180 gr butter milk
1 sendok teh garam
Loyang muffin, diameter 7cm

Cara:

Lumuri loyang muffin dengan mentega, atau alasi dengan kertas kue muffin
Bagi 2 keju, 50 gr di parut dan 50 gr dipotong kotak-kotak kecil
Campur tepung terigu, gula pasir, backing powder dalam satu wadah, 

aduk hingga tercampur rata
Kocok telur, butter cair, butter milk dan garam hingga rata , 10-15 menit
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan membentuk adonan
Masukkan keju parut, kocok hingga tercampur rata
Masukkan keju kotak, aduk hingga rata
Isikan adonan ke dalam cetakan muffin.
Panggang dalam oven 170 derajat (convection oven), 

atau 200 derajat dengan oven biasa. Kira-kira 15-20 menit

Muffin Coklat Chips dengan Kenari

Bahan:

150 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
100 gr Kenari, cincang
3 sendok teh backing powder
3 sendok teh gula vanili
150 gr butter, dicairkan
3 telur
100 gr coklat chips
garam secukupnya
Loyang muffin, diameter 7cm

Cara:

Lumuri loyang muffin dengan mentega, atau alasi dengan kertas kue muffin
Campur tepung terigu, gula pasir, backing powder dan gula vanili dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata
Kocok telur, butter cair dan garam hingga rata , 10-15 menit
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan membentuk adonan
Masukkan kenari cincang kedalam adonan
Masukkan coklat chips, aduk hingga rata
Isikan adonan ke dalam cetakan muffin.
Panggang dalam oven 170 derajat (convection oven), atau 200 derajat dengan oven biasa.
Kira-kira 15-20 menit